Maionese facilissima

Maionese facilissima

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: senza cottura

Difficoltà: facilissima

La maionese può essere preparata a casa a mano, molto velocemente. Gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente e le uova devono essere freschissime.

Ingredienti

  • 200 ml olio di oliva
  • 1 uovo (meglio se a temperatura ambiente)
  • Succo di limone q.b.
  • 1 pizzico di sale

Procedimento

  1. Nel contenitore misurino del minipimer versare l’olio, unire l’uovo, il succo di limone e il sale. Immergere il minipimer all’interno del contenitore e azionarlo a velocità 1.
  2. Quando gli ingredienti cominceranno a mescolarsi tra loro e il composto diventerà di un colore giallo intenso, alzare e riabbassare il minipimer fino al fondo del contenitore e continuare così per 1 minuto circa, fino a che la maionese diventerà densa.

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