Besciamella

Besciamella

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Difficoltà: molto facile

Ingredienti

  • Burro 50 g
  • Farina 00 50 g
  • Sale fino 1 pizzico
  • Noce moscata da grattugiare q.b.
  • Latte intero 500 ml

Procedimento

  1. Mettiamo in un pentolino il latte, il burro, il sale e la noce moscata e aggiungiamo la farina pian piano, con un colino, per evitare che si formino grumi.
  2. Mescoliamo energicamente con una frusta.
  3. Facciamo cuocere 5-6 minuti a fuoco dolce finché la salsa si sarà addensata e inizierà a bollire.

 

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