Verdure al gratin

Procedimento

1. Lavare le zucchine e i finocchi.
2. Tagliare le zucchine in senso longitudinale ed eventualmente, se fossero troppo lunghe, a metà.
3. Sfogliare i finocchi.

4. In acqua salata far sbollentare le zucchine per circa 5 minuti e i finocchi per circa 10 minuti, dopodiché scolarli e asciugarli con carta da cucina.
5. Sbucciare le patate e la cipolla e tagliarle a rondelle.

6. Adagiare tutte le verdure su una teglia con carta forno.
7. Condire con sale e olio e spolverizzare la superficie con abbondante pan grattato.

8. Cuocere in forno per 20 minuti a 200°C e per altri 10 minuti a 180°C.