Sfoglia ripiena

Ricetta pubblicata da Nunziatina

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Difficoltà: facile

Un’idea fresca e originale… un modo carino per proporre le verdure ai bambini, ma onestamente vi dico che piacerà a tutti in famiglia 🙂

Ingredienti

2 rotoli rettangolari di pasta sfoglia
1 kg di spinaci lessati
Prosciutto cotto q.b
Formaggio filante a quadretti q.b
Sale
3 uova
Pezzetti di salsiccia facoltativi
1 uovo per spennellare

Procedimento

Aprite una prima confezione di pasta sfoglia e posizionatela in una teglia foderata da carta da forno

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All’interno mettete gli spinaci salati in precedenza, il prosciutto, il formaggio e i quadretti di salsiccia (facoltativi)

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Con l’aiuto di una forchetta, in una ciotola sbattete le uova dopo aver aggiunto un pizzico di sale e versatele sugli spinaci
Aprite la seconda confezione di pasta sfoglia e ricoprite il composto, facendo pressione con una forchetta lungo i bordi
Bucherellate e spennellate con un uovo

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Cuocete a 180° per 25 minuti, forno statico… non appena assumerà un aspetto ben dorato la sfoglia è pronta

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Per una riuscita ottimale ecco alcuno accorgimenti:
> Potete tranquillamente utilizzare la carta da forno che avvolge la pasta sfoglia.
> Per spennellare allungate leggermente l’uovo con un goccino di acqua.

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