Involtini di pollo con prosciutto e formaggio

Involtini di pollo con prosciutto e formaggio

Porzioni: 2

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Difficoltà: facile

Gli di con prosciutto e sono un secondo piatto versatile e sfizioso, capace di mettere d’accordo grandi e piccini. In poche e semplici mosse, si possono preparare deliziosi bocconcini dal cuore filante, perfetti per una cena veloce o per un’occasione speciale.
Questo piatto, tipico della cucina casalinga, esalta la morbidezza del pollo grazie alla sapidità del prosciutto e alla cremosità del formaggio, regalando un’esplosione di sapori a ogni morso.

Ingredienti

Procedimento

  1. Battere le fettine di petto di pollo col batticarne.
  2. Stendere le fettine su un piatto, salare e pepare.
  3. Ricoprire ogni fetta di petto di pollo con mezza fetta di prosciutto cotto e mezza sottiletta.
  4. Arrotolare le fette e chiuderle con uno stecchino.
  5. In una padella far sciogliere il burro, quindi far rosolare a fuoco medio gli involtini.
  6. Aggiungere il latte e il vino.
  7. Far cuocere gli involtini per circa 15 minuti, girandoli di tanto in tanto.
  8. Aggiustare di sale e, due minuti prima di togliere dal fuoco, far sciogliere una sottiletta a pezzetti sopra agli involtini.
  9. Servire gli involtini di pollo con prosciutto e formaggio cospargendoli con il sugo che si è formato.

Per un risultato impeccabile, provate a cuocere gli involtini di pollo con prosciutto e formaggio in una padella antiaderente con un filo d’olio e un rametto di , oppure in forno per una versione più leggera.
Potete accompagnarli con un di verdure grigliate o una fresca mista. Se avanzano, conservateli in frigorifero per un massimo di due giorni e riscaldateli al momento per gustarli come appena fatti. Una ricetta semplice che saprà conquistare tutti al primo assaggio!

 

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