Piadifrittata tonno e cipolla – piadina con frittata
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: facile
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Un connubio delizioso e originale, dove le uova abbracciano un preparato di tonno e cipolla per poi essere inglobati fra due piadine artigianali.
È estremamente facile da preparare, ma è altrettanto sfizioso il gusto di questa piadifrittata.
Ingredienti
Procedimento
- Iniziamo prendendo una cipolla e, dopo averla pulita e lasciata qualche minuto in acqua fresca, la tagliamo a rondelle.
- Ora è il momento di preparare il tonno, possiamo usare due scatolette da 80 g l’una oppure qualsiasi altro tipo, basta che sia sottolio. Con una forchetta lo andiamo a sminuzzare il più possibile.
- Prendiamo una padella antiaderente e versiamo un po’ di olio, a questo punto facciamo soffriggere leggermente la cipolla.
- Una volta rosolata la cipolla aggiungiamo il tonno e facciamo riscaldare e amalgamare i sapori. Per aiutarci ad insaporire il nostro piatto aggiungiamo una spruzzatina di panna al salmone e lasciamo sul fuoco per qualche minuto.
- In una ciotola andiamo a sbattere le uova aggiungendo sale e pepe nero.
- Versiamo le uova nella padella insieme agli altri ingredienti.
- Mentre prepariamo la nostra frittata, su una piastra riscaldiamo le piadine (se hai il Bimby, per la preparazione delle piadine puoi seguire questa ricetta).
- Fatta la frittata, adagiamo su di essa una piadina e giriamo in un piatto.
- Riscaldiamo la seconda piadina e copriamo.
- Affettiamo e gustiamo la nostra squisita piadifrittata 😉
In questa ricetta abbiamo utilizzato tonno e cipolla, ma ovviamente potete utilizzare ingredienti diversi per la vostra piadina con frittata, in base ai vostri gusti.
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