
Tortiglioni tonno e pomodoro in poche mosse
I tortiglioni tonno e pomodoro sono un primo piatto che conquista per il suo sapore e per la semplicità della preparazione. Bastano pochi ingredienti per portare in tavola una ricetta gustosa e appagante, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare ad un piatto gustoso.
Ingredienti
- 160 g. di tortiglioni
- 200 g. di passata di pomodoro
- 150 g. di tonno sott’olio sgocciolato
- 1 spicchio d’aglio
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Peperoncino q.b.
- 1 pizzico di zucchero
Procedimento
- In una padella antiaderente far rosolare l’olio con l’aglio e il peperoncino.
- Unire la passata di pomodoro, salare, aggiungere un pizzico di zucchero e far cuocere a fuoco basso per circa dieci minuti.
- Unire quindi il tonno sgocciolato e schiacciato con una forchetta.
- Lasciar cuocere a fuoco basso per altri cinque minuti.
- Scolare la pasta e farla saltare in padella con il sugo.
Per ottenere un risultato ancora più gustoso, aggiungete una spolverata di prezzemolo fresco o qualche cappero per un tocco di sapidità in più. Se preferite una versione più cremosa, potete mescolare al sugo un cucchiaio di panna da cucina o una grattugiata di ricotta salata.
Buon appetito!