Gnocchi alla pizzaiola
Porzioni: 3
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
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Gli gnocchi alla pizzaiola sono un primo piatto semplice ma incredibilmente gustoso, capace di trasformare pochi ingredienti in una vera coccola per il palato.
Morbidi gnocchi di patate incontrano un sugo al pomodoro leggermente piccante, arricchito dalla cremosità della mozzarella fiordilatte e dalla nota aromatica dell’aglio.
Il profumo avvolgente e il cuore filante di mozzarella renderanno ogni forchettata un momento di puro piacere.
Ingredienti
- 500 g gnocchi di patate
- 300 g passata di pomodoro
- 1 mozzarella fiordilatte
- 1 spicchio d’aglio
- 20 g di burro
- Peperoncino q.b.
- Olio d’oliva q.b.
Procedimento
- In una padella antiaderente far soffriggere per pochi minuti lo spicchio d’aglio con il peperoncino, il burro e un filo d’olio.
- Aggiungere quindi la passata di pomodoro e far cuocere per circa 10/15 minuti, mescolando di tanto in tanto. A fine cottura togliere l’aglio.
- Tagliare a pezzettini la mozzarella.
- Far cuocere gli gnocchi, scolarli e farli saltare un paio di minuti nella padella con il sugo di pomodoro e aggiungere poi la mozzarella.
- Servire in un piatto da portata.
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