Pizze, pane e focacce

Danubio salato

Danubio salato

Porzioni: 15

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

 
Crescia al formaggio

Crescia al formaggio

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 30 minuti (più 3 ore di lievitazione)

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Difficoltà: facile

 
Crostata di zucchine

Crostata di zucchine

Porzioni: 2/3

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Difficoltà: facile

 
Pasta povera per torte salate

Pasta povera per torte salate

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: -

Difficoltà: facile

 
Panini ai fiori di zucca cotti in padella

Panini ai fiori di zucca cotti in padella

Porzioni: 8/10

Tempo di preparazione: circa 3 ore

Tempo di cottura: 5 minuti

Difficoltà: facile

 
Pane fatto in casa con lievito madre

Pane fatto in casa con lievito madre

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 20 minuti + le ore di lievitazione

Tempo di cottura: 45 minuti

Difficoltà: media

 
Focaccia nera ai 7 cereali

Focaccia nera ai 7 cereali

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 10 minuti + 1 ora di lievitazione

Tempo di cottura: 25 minuti

Difficoltà: facile

 
Pancarrè

Pancarrè

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Difficoltà: facile

 
Pane integrale

Pane integrale

Porzioni: varie (1 pagnotta)

Tempo di preparazione: 20 min + lievitazione (16 ore)

Tempo di cottura: 50 minuti

Difficoltà: media

 
Scaldatelli lucani

Scaldatelli lucani

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 20 minuti più 30 minuti di riposo e l'asciugatura

Tempo di cottura: 30 minuti

Difficoltà: facile

 
Albero di Natale di pan brioche

Albero di Natale di pan brioche

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 35/40 minuti più 2 ore e mezza di lievitazione

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

 
Cullurielli acresi (ricetta tradizionale)

Cullurielli acresi (ricetta tradizionale)

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 25 minuti più i tempi di lievitazione

Tempo di cottura: circa 25 minuti per friggerli tutti

Difficoltà: facile

 
Panini alle olive

Panini alle olive

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Difficoltà: facile

 
Corona di pan brioche salata

Corona di pan brioche salata

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: media

 
Panini croccanti veloci (panini di Renato)

Panini croccanti veloci (panini di Renato)

Porzioni: 6

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

 
Torta salata di rose con pesto di basilico e rucola

Torta salata di rose con pesto di basilico e rucola

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 30 minuti (più 4/5 ore di lievitazione)

Tempo di cottura: 20/30 minuti

Difficoltà: media

 
Laugenbröt, i panini di Heidi

Laugenbröt, i panini di Heidi

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Difficoltà: facile

 
Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

 
Hot dog

Hot dog

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

 
Danubio salato integrale

Danubio salato integrale

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: media

 
Focaccia quadro (olio su pasta ?)

Focaccia quadro (olio su pasta ?)

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Difficoltà: media

 
Focaccine veloci

Focaccine veloci

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Difficoltà: facile

 
Pizza in teglia

Pizza in teglia

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 30 minuti (più il tempo di lievitazione)

Tempo di cottura: 18 minuti

Difficoltà: media

 
Focaccine spezza fame

Focaccine spezza fame

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Difficoltà: facile

 
Casatiello napoletano rivisitato

Casatiello napoletano rivisitato

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 45 minuti (più il tempo di lievitazione)

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti

Difficoltà: difficile

 
Pizza a lunga lievitazione

Pizza a lunga lievitazione

Porzioni: 5/6 pizze

Tempo di preparazione: 20 minuti, più 18/24 ore di lievitazione

Tempo di cottura: 10 minuti

Difficoltà: media

 
Pane fatto in casa a lunga lievitazione (battezzato “pane della quarantena”)

Pane fatto in casa a lunga lievitazione (battezzato “pane della quarantena”)

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 15 minuti (più il tempo di lievitazione)

Tempo di cottura: 30 minuti

Difficoltà: facile

 
Pagnotta casereccia di semola rimacinata (lievitazione veloce)

Pagnotta casereccia di semola rimacinata (lievitazione veloce)

Porzioni: 2 pagnotte da 500 g l'una

Tempo di preparazione: 15 minuti (più il tempo di lievitazione)

Tempo di cottura: 60 minuti

Difficoltà: facile

 
Focaccia di Nino

Focaccia di Nino

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 10 minuti (più il tempo di lievitazione)

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

 
Ciambella salata con zucchine, ricotta e pancetta

Ciambella salata con zucchine, ricotta e pancetta

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Difficoltà: facile

 
Pita greca

Pita greca

Porzioni: 6

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Difficoltà: facile

 
Pane raffermo aromatizzato

Pane raffermo aromatizzato

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: senza cottura

Difficoltà: facile

 
Cracker fatti in casa

Cracker fatti in casa

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Difficoltà: facile

 
Snack salati per aperitivo

Snack salati per aperitivo

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

 
Panzerotti al forno fatti in casa

Panzerotti al forno fatti in casa

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 15 minuti + 3 ore di lievitazione

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

 
Pizza in teglia a lunga lievitazione (Bonci)

Pizza in teglia a lunga lievitazione (Bonci)

Porzioni: 2 teglie medie

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Difficoltà: media

 
Piadina (Bimby)

Piadina (Bimby)

Porzioni: 8 piadine

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Difficoltà: facile

 
Focaccia di zucca

Focaccia di zucca

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Difficoltà: facile

 
Tarallini per aperitivo

Tarallini per aperitivo

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 60 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: media

 
Treccia salata

Treccia salata

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 20 minuti più 2 ore e mezza di lievitazione

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

 
Tarallini al vino

Tarallini al vino

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

 
Cullurielli acresi (con latte)

Cullurielli acresi (con latte)

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 5 minuti (più 2/3 ore per la lievitazione)

Tempo di cottura: 5 minuti

Difficoltà: facile

 
Focaccia con fiori di zucca

Focaccia con fiori di zucca

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Difficoltà: facile

 
Focaccia di patate con pancetta

Focaccia di patate con pancetta

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 15 minuti per preparare l'impasto, 2 ore e 30 minuti di lievitazione

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

 
Sfoglia ripiena

Sfoglia ripiena

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Difficoltà: facile

 
Taralli calabresi

Taralli calabresi

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Difficoltà: media

 
Piadine azzime

Piadine azzime

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Difficoltà: facile

 
Pan brioche a treccia

Pan brioche a treccia

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20/25 minuti

Difficoltà: facile

 
Pane in cassetta ai 5 cereali

Pane in cassetta ai 5 cereali

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 2 ore circa

Tempo di cottura: 45 minuti

Difficoltà: media

 
Ciaccino sottile

Ciaccino sottile

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 15 minuti per fare l'impasto, 2 ore per la lievitazione

Tempo di cottura: 15 minuti

Difficoltà: media