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Tette di monaca a modo mio (Bimby)
Quante volte passando in pasticceria e osservavo le famose “tette di monaca” pensavo alla bellezza di questi dolci ed alla...
Torta rosa del deserto
Una torta semplicemente deliziosa, non ci sono altre parole per descrivere questo dolce! In un pomeriggio piovoso cercavo un dolce...
Le cullure di Pasqua di Carmela
Nel periodo della Pasqua, a Cosenza e provincia, si prepara un dolce tipico di nome cuculo, cuzzupa, pupa o cullura,...
Latte condensato
Il latte condensato è una preparazione base utilissima per rendere più golose torte, gelati, glasse e creme. E' una ricetta...
La crostata della nonna (Bimby)
Un dolce che non tramonta mai è la crostata. Esistono diverse ricette, ma nonostante il tempo che passa la ricetta...
Torta Kinder Paradiso (Bimby)
Cercavo una torta particolarmente delicata al palato e ho scovato questa ricetta che vi propongo con gioia... un'estasi di sapori...
Risotto agli asparagi
Il risotto agli asparagi é una tipica ricetta primaverile, preparata con l'ortaggio primaverile per eccellenza. Delicato nel sapore e morbido...
Spaghetti al tonno al profumo di limone
200 g di spaghetti 2 scalogni 250 g di tonno sott'olio sgocciolato Mezzo bicchiere di vino bianco Scorza...
Paccheri con tonno, melanzane e pomodorini pachino
Davvero un gran primo piatto di pesce e di verdure! Questa ricetta, suggerita dal mio amico Carlo, è un piatto...
Rigatoni con melanzane e parmigiano
Se amate la pasta con le melanzane che viene proposta in svariate versioni, sicuramente gradirete anche questo piatto. Con questa...
Crespelle ripiene di ricotta e spinaci
Quando ho visto tra la verdura gli spinaci freschi, ho subito pensato alle crespelle ricotta e spinaci! Possono fare da...
Lasagne rosse alla besciamella
Le nostre lasagne sono famose in tutto il mondo e fanno parte dei piatti di tradizione. Si realizzano solitamente per...
Crostata salata prosciutto cotto e formaggio
Chi lo ha detto che le crostate sono buone solo se sono dolci? Ecco a voi la versione salata di...
Carciofi ripieni
Il carciofo è un ortaggio assai prezioso per i sali minerali e le vitamine contenute, conosciuto dall'antichità anche per le...
Polpettone al forno
Il polpettone, gustoso secondo della tradizione italiana rivisitato da noi, viene preparato con un macinato di carne a piacere, insaporito...
Cous cous di verdure (Bimby)
Quando cominciano i primi caldi mi piace preparare dei piatti unici che possono essere consumati anche tiepidi o freschi, uno...
Doppio hamburger farcito
Gli hamburger sono molto apprezzati in tutto il mondo, grazie alla loro semplicità e al loro sapore delizioso. Ma se...
Sofficini fatti in casa
Giorni fa non avendo idea di cosa cucinare per cena, mi è tornata in mente questa ricetta e ho deciso...
