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Cenci di carnevale
I cenci di Carnevale sono un dolce che sa di festa, allegria e tradizione. Sottili sfoglie dorate, leggere e croccanti,...
Noci biscotto ripiene
Le noci biscotto ripiene sono dei dolcetti semplici ma molto golosi! Il guscio di frolla alle noci racchiude un cuore...
Fiori di carnevale fritti
A carnevale, si sa, ogni frittura è concessa! Girovagando per il web ho trovato questa simpatica idea e ho provato...
Caramelle Gelèe
Con la loro consistenza morbida e il sapore agrumato, le caramelle gelée agli agrumi sono un piacere per il palato...
Occhi di Santa Lucia
Ad ogni festa il suo dolcetto ed oggi, 13 dicembre, ho voluto rendere omaggio a Santa Lucia, con l'augurio che...
Pizza di Pasqua
Dalle mie parti nel periodo pasquale si usa mangiare questa torta rustica a colazione, accompagnata dalla classica frittata, ma senza...
Cuori di pasta fresca con ricotta, spinaci e ‘nduja
Preparare a casa i ravioli a cuore con ricotta e spinaci può essere una deliziosa avventura culinaria per il giorno...
Risotto radicchio, pancetta e noci (Bimby)
Un risotto molto buono, ma al contempo cremoso, semplice e saporito. Sarà apprezzato da tutti i commensali seduti alla vostra...
Tortiglioni al ragù con cuori di cotto e ciliegino
Il 14 febbraio è senza dubbio il giorno più romantico dell'anno, e la cucina di San Valentino diventa protagonista con...
Paccheri al pomodoro con pesce spada e melanzane fritte
Eccellente primo piatto da intenditori. I paccheri al pomodoro con pesce spada e melanzane l’ho preparata seguendo la ricetta di famiglia....
Spaghetti cremosi con zucchine e gamberi
Gli spaghetti cremosi con zucchine e gamberi rappresentano una fusione squisita di sapori marini e terrestri. Le zucchine, con la...
Casatiello napoletano rivisitato
Il casatiello, tipico prodotto della tradizione partenopea e del periodo pasquale, non è un semplice pane ornato di uova in...
Involtini di melanzane
Gli involtini di melanzane filanti sono un secondo piatto oppure un antipasto veloce da preparare, sfizioso e perfetto per stupire...
Patate crispy all’inglese – ricetta di Gordon Ramsay
Le patate di Gordon Ramsay, celebre chef inglese della gastronomia mondiale, rappresentano un secondo piatto o un contorno delizioso e...
Polenta alla piastra
In inverno mi capita spesso di fare la polenta anche perché è un piatto semplice, che si accompagna facilmente a...
Zucchine ripiene di ricotta
Avevo tantissime zucchine da consumare ed un'ottima ricotta vaccina, così ho realizzato questa ricetta molto gradita da tutti, ottenendo un...
Pollo light all’arancia
Se siete in cerca di un piatto leggero ma capace di stupire, il pollo light all'arancia potrebbe essere la risposta....
