Ricette di Natale
Natale
Drip cake di pandoro
La mattina del 3 febbraio a casa dei miei suoceri è sempre stata consuetudine mangiare un pandoro o un panettone....
Zuppa di cozze e fagioli
Nella mia famiglia, la vigilia di Natale, si preparava sempre la zuppa di fagioli e cozze ed è una tradizione...
Scalille di casa mia con gileppo all’anice
Ogni Natale tornano le preparazioni dolci per la ricorrenza. Ogni famiglia ha la sua ricetta, con procedimenti e segreti che...
Torrone natalizio alle nocciole
Se anche voi amate le nocciole (o la frutta secca in generale) e non sapete resistere a qualcosa di dolce...
Pitta ‘mpigliata di San Giovanni in Fiore
Tra i dolci della tradizione calabrese del periodo natalizio non può mancare la pitta ‘mpigliata di San Giovanni in Fiore...
Cullurielli acresi (ricetta tradizionale)
I cullurielli (chiamati anche cullurialli o cullurelli) sono un piatto tradizionale calabrese che generalmente si prepara a ridosso del giorno...
Bocconotti calabresi ripieni di marmellata e mandorle
Esploriamo insieme il delizioso mondo della tradizione culinaria calabrese con una ricetta irresistibile: i Bocconotti calabresi. Questi dolcetti, tipici della...
Ginetti calabresi (o ‘Nginetti calabresi)
I ginetti calabresi (o 'nginetti calabresi) sono dei dolci tradizionali che affondano le loro radici nella splendida regione meridionale d'Italia,...
Cotechino in crosta
Il cotechino, si sa, è il piatto per eccellenza a capodanno, solitamente presentato insieme alle lenticchie. Perché invece non consumarlo...
La zuppa lombarda
Contrariamente a quello che si può pensare, questa zuppa non ha origini lombarde, ma la sua paternità è da attribuirsi...
Nidi soffici di Pasqua
I nidi soffici di Pasqua sono dei dolcetti morbidi e golosi a forma di nido, decorati con uova di cioccolato...
Cheesecake al cioccolato
Quando arrivano i primi caldi la parola d'ordine è: cheesecake! Chi non ha voglia di una bella fetta fresca e...
Panna cotta
La panna cotta è un dessert elegante e incredibilmente versatile che trova le sue origini nelle cucine del Piemonte, nel...
Pan brioche pasquale
Tra le ricette più amate e attese del periodo pasquale, il pan brioche occupa indubbiamente un posto d'onore. Questo lievitato...
Biscotti occhi di bue
Questi dolcetti sono molto semplici da realizzare, ottimi da servire come merenda pomeridiana oppure come fine pasto. Prendono il loro...
