
Pollo light all’arancia
Procedimento
- Spremere l'arancia.
- In un recipiente porre il pollo, salarlo e unire le spezie ‘massaggiandolo' un po'.
- Aggiungere un filo d'olio e il succo d'arancia.
- Far riposare il pollo nella sua marinatura per circa un'ora, avendo cura di coprire il recipiente con carta da cucina.
- Trasferire il tutto, pollo e marinatura, in una teglia da forno e infornare a forno caldo a 180°C per un'ora, girando il pollo di tanto in tanto.
- Servire il pollo ancora caldo, cospargendo ogni porzione col sugo ottenuto dal succo d'arancia.
In alternativa, al posto delle anche di pollo potete utilizzare i cosci.
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