Festività
Ginetti calabresi (o ‘Nginetti calabresi)
Porzioni: circa 40 ginetti
Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura: 15/18 min
Difficoltà: media
Ciambelle di San Biagio
Porzioni: 10/12 ciambelle
Tempo di preparazione: 20 minuti (più le ore di lievitazione)
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Nidi soffici di Pasqua
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 30 minuti (più il tempo di lievitazione)
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: media
Cotechino in crosta
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: facile
Scaldatelli lucani
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti più 30 minuti di riposo e l'asciugatura
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: facile
Zeppole all’olio (Bimby)
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Chiacchiere di Carnevale, la ricetta di Iginio Massari
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 10 minuti + 1 ora di riposo
Tempo di cottura: 5 minuti
Difficoltà: facile
Migliaccio napoletano, ricetta originale
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 1 ora circa
Difficoltà: facile
Arancini dolci di Carnevale al forno
Porzioni: 15
Tempo di preparazione: 40 minuti più 3 ore e mezza di lievitazione
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
Torrone natalizio alle nocciole
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 10 minuti più due ore di raffreddamento
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: facile
Albero di Natale di pan brioche
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 35/40 minuti più 2 ore e mezza di lievitazione
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Turdilli calabresi al forno
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Tartufini di pandoro glassati
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 30 minuti più i raffreddamenti in frigo
Tempo di cottura: senza cottura
Difficoltà: facile
Alaci calabresi
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 15 minuti (più 2 ore di lievitazione)
Tempo di cottura: pochi minuti
Difficoltà: facile
Zuppa di cozze e fagioli
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 30 minuti più il tempo di ammollo dei fagioli
Tempo di cottura: 60 minuti
Difficoltà: media
Cullurielli acresi (ricetta tradizionale)
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 25 minuti più i tempi di lievitazione
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: facile
Susumelle di Soriano Calabro
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Pitta ‘mpigliata calabrese
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 60 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: media
Susumelle, ricetta tradizionale calabrese
Porzioni: 20
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
Occhi di Santa Lucia, ricetta originale pugliese
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 10 minuti + 30 minuti di riposo
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Ciambella di Pasqua glassata
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Difficoltà: facile
Rame di Napoli
Porzioni: 35
Tempo di preparazione: 45 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: facile
Biscotti colombine pasquali al limone
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti più 1 ora di riposo
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
Torta al cioccolato al latte (riciclata dalle uova di Pasqua)
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Difficoltà: facile
Tartufi di colomba e cioccolato
Porzioni: 15
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 2 ore di riposo
Difficoltà: facile
Albero della vita di pan brioche ripieno di Nutella
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: media
Torta pasqualina genovese
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura: 45 minuti
Difficoltà: media
Ovetti nascosti
Porzioni: 14
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: facile
Casatiello napoletano rivisitato
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 45 minuti (più il tempo di lievitazione)
Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti
Difficoltà: difficile
Nidi di Pasqua al cioccolato
Porzioni: 4 nidi (se volete preparare di più raddoppiate o triplicate la dose)
Tempo di preparazione: 10 minuti, più il raffreddamento
Tempo di cottura: senza cottura
Difficoltà: facile
Colomba di Pasqua
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 60 minuti (più le ore di lievitazione)
Tempo di cottura: 50/55 minuti
Difficoltà: difficile
Crostata ricotta, canditi e gocce di cioccolato (Bimby)
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: facile
Pizza di Pasqua
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Difficoltà: facile
Cullurelle calabresi tradizionali
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: media
Colombine pasquali veloci
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: facile
Cullurelle di Pasqua di pan brioche
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 60 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: media
Pastiera napoletana
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 50 minuti (più il tempo di riposo in frigo del ripieno)
Tempo di cottura: 1 ora e 45 minuti
Difficoltà: media
Le cullure di Pasqua di Carmela
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: facile
Maxi zeppola di San Giuseppe
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Zeppole Pan di Stelle
Porzioni: 18 zeppole
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Pan Brioche Pasquale
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 30 min (lievitazione a parte)
Tempo di cottura: 15/30 minuti
Difficoltà: media
Bucchinotti acresi
Porzioni: 24 per pirottini di media dimensione
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: media
Tortelli di Carnevale
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 60 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: facile
Rose di Carnevale
Porzioni: varie (dipende dalle forme che utilizzate per tagliare i fiorellini)
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: facile
Torta cocco e ananas
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: media
Biscotti di San Valentino
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 45 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: media
Torta di cuori
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Cream tart (ricetta per San Valentino)
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 60 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: media
Drip cake di pandoro
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 60 minuti
Tempo di cottura: senza cottura
Difficoltà: media
Cestini di pasta frolla ripieni
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
