Torta paradiso
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: media
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La torta paradiso è un dolce soffice e delicato, arricchito da una golosa crema di latte che la rende irresistibile. Ideale per una colazione speciale o come dessert di fine pasto, questa torta è un inno alla semplicità e alla bontà.
Il suo impasto leggero, arricchito con burro e vaniglia, si sposa perfettamente con la morbida farcitura alla crema di latte, creando un equilibrio di sapori che conquista al primo assaggio. Un classico della pasticceria casalinga, perfetto per chi cerca dolcezza e raffinatezza in un’unica ricetta.
Ingredienti per la torta
- 200 g di burro
- 250 g zucchero a velo
- 2 uova
- 4 tuorli
- 150 g di farina tipo 00
- 150 g di fecola
- 1/2 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina vanillina
Ingredienti per la crema di latte
Procedimento
- In una ciotola lavorare il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
- Aggiungere poi uno alla volta i tuorli, poi le uova, la vanillina, il sale e continuare a montare.
- Unire la farina e la fecola, setacciate insieme con il lievito ed amalgamarle delicatamente mescolando dal basso verso l’alto.
- Versare in uno stampo rettangolare imburrato ed infarinato e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
- Versare il latte in un pentolino con la scorza di limone e portare a bollore. Spegnere la fiamma e fare riposare 30 minuti.
- A parte, in un’altra pentola, mettere la farina e poco alla volta versare il latte a filo mescolando bene.
- Unire quindi lo zucchero e la vanillina e fare addensare. Una volta raffreddata la crema unire la panna montata delicatamente.
- Farcire con questa crema la torta.
La torta paradiso è la scelta perfetta per chi desidera un dolce semplice ma raffinato. Potete spolverizzarla con zucchero a velo per un tocco finale delicato oppure servirla con frutta fresca per un contrasto di sapori.
Conservatela in frigorifero per mantenerne la freschezza e la consistenza cremosa, ma ricordate: il suo gusto irresistibile la farà sparire in un attimo! Un dolce intramontabile che non smette mai di deliziare grandi e piccini.
