Rotolo farcito
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: media
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Il rotolo farcito è uno di quei dolci che portano allegria in tavola, con la sua forma elegante e il suo ripieno goloso. Ideale per mettere alla prova la propria creatività, questo dessert può essere personalizzato in mille modi: dalla farcitura classica con panna e frutta, a versioni più ricche con cioccolato o creme aromatizzate, come in questo caso.
Versatile e facile da preparare, il rotolo farcito è perfetto per chi cerca un dolce che si adatti a ogni occasione, dalle feste in famiglia a una semplice merenda con amici.
Ingredienti
- 3 uova
- 3 cucchiai di acqua calda
- 140 g di zucchero
- 140 g di farina
- 60 g di fecola
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di cacao amaro
Procedimento
- Frullate le uova con lo zucchero
- Mescolate farina, fecola, vanillina, cacao e lievito
- Aggiungete acqua e il composto di farina, lievito, vanillina, cacao e fecola
- Frullate per alcuni minuti fino a che l’impasto non risulti spumoso
- Foderate una teglia con carta forno bagnata e strizzata
- Versate sopra l’impasto
- Infornate a 180° per circa 20 min (anche meno, la cottura dipende molto dal forno)
- A cottura ultimata staccate dalla carta forno e mettete su un canovaccio umido cosparso di zucchero semolato. Arrotolate e fate raffreddare
- Farcite a piacere (io l’ho farcito con panna ed un cucchiaino di miele)
- Potete fare anche la versione bianca, basta non aggiungere il cacao
- Per farcire potete mettere crema, cioccolato, frutta e panna… Oppure usare la vostra fantasia: si può farcire il rotolo in svariati modi
Il rotolo farcito è un dolce che unisce semplicità e creatività, adattandosi a ogni occasione. Potete decorarlo con una spolverata di zucchero a velo, granella di frutta secca o cioccolato fuso per un tocco ancora più goloso.
Conservatelo in frigorifero per mantenere la freschezza della farcitura e servitelo a fette per valorizzarne l’aspetto elegante e invitante. Un dessert intramontabile che saprà sempre stupire!
