Ciambellone all’arancia

Procedimento

1. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e in una ciotola capiente sbattere i tuorli con lo zucchero.



[Mostra slideshow]
2. Unire ai tuorli la farina a pioggia, alternandola ai liquidi: acqua, succo d’arancia e olio, mescolando.
3. Quindi il lievito, la buccia d’arancia grattugiata e la vanillina e mescolare.
4. Aggiungere al composto gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto.



[Mostra slideshow]
5. Imburrare e infarinare una teglia con cerniera e versarvi il composto.



[Mostra slideshow]
6. Cuocere in forno a 180°C per circa 35/40 minuti.



[Mostra slideshow]