Ciambella leggera al limone (Bimby)

Ricetta pubblicata da Nunziatina

Porzioni: varie

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

Un dolce facile da preparare, che inebrierà la vostra cucina di un gradevole odore di limoni… povera di ingredienti ma ricca nel gusto, vi stupirà per la sua morbidezza… questo dolce è una vera e propria carezza per il palato, non vi resta che provarla…

Ingredienti

80 g di acqua
50 g di succo di limone
130 ml di olio di girasole
250 g di farina
200 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
1/2 fiala essenza di limone

Procedimento

Mettere nel Bimby zucchero e uova e far andare per 4 minuti, velocità 3.
Aggiungere l’olio, l’acqua, il succo di limone e l’essenza di limone. Velocità 3 per 1 minuto.
Infine aggiungere farina e lievito. 40 secondi, velocità 4.
Cuocere in forno statico per 20 minuti a 180° (io ho usato uno stampo da 26).

Per un risultato ottimale aggiungere l’acqua leggermente riscaldata, regalerà all’impasto maggiore morbidezza.

Clicca sulle foto per ingrandirle