Bicchierini di crema pasticcera e fragole

Bicchierini di crema pasticcera e fragole

Porzioni: 10 (bicchierini o coppette)

Tempo di preparazione: 45 minuti

Tempo di cottura: per la crema circa 10 minuti

Difficoltà: facile

I bicchierini di e sono un dessert fresco e colorato che incarna la semplicità della cucina casalinga. Perfetti per ogni occasione, da un pranzo in famiglia a un buffet elegante, questi bicchierini uniscono la morbidezza della pasticcera alla dolcezza naturale delle fragole.

Le fragole, con il loro sapore vivace, si sposano alla perfezione con la crema, creando un equilibrio irresistibile tra dolcezza e freschezza. Serviti in monoporzioni, questi bicchierini non solo sono pratici ma anche visivamente accattivanti, ideali per stupire i vostri ospiti con un che sa di primavera.

Ingredienti

  • 1 cestino di fragole
  • 2 pacchetti di tipo Pavesini
  • 4 cucchiai di zucchero
  • Succo di un

Ingredienti per la crema pasticcera

  • 750 ml di
  • 3 tuorli
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di farina maizena
  • 1 bustina di vanillina
  • Scorza di mezzo limone

Procedimento

  1. Lavare le fragole, pulirle e farle a pezzettini. Condirle, in una ciotola capiente, con 4 cucchiai di zucchero e con il succo di limone. Mescolare bene in modo da far sciogliere lo zucchero. Lasciar riposare.
  2. Preparare la crema. In un pentolino far scaldare il latte con la buccia di limone senza portare ad ebollizione.
  3. In una terrina mescolare bene, con una frusta, i tuorli, lo zucchero, la farina maizena e la vanillina.
  4. Unire quindi il composto al latte, mescolando.
  5. Portare di nuovo sul fuoco per qualche minuto, fino a che cominceranno a formarsi le prime bollicine in superficie. Togliere dal fornello e far raffreddare.
  6. Inzuppare due Pavesini nel succo formato dalle fragole, spezzarli in due parti e posizionarli sul fondo di ogni bicchierino.
  7. Riempire quindi ogni bicchierino con la crema pasticcera e guarnire con le fragole.
  8. Mettere i bicchierini in frigo per un’ora circa e toglierli circa 10 minuti prima di consumarli.

Potete creare anche un altro strato di Pavesini e fragole per ogni bicchierino, oppure potete sbriciolare i biscotti, creando un crumble alla base di ogni bicchierino o aggiungere un tocco di montata per un risultato ancora più goloso.

Per realizzare questi bicchierini al meglio, scegliete fragole mature e succose, preferibilmente di stagione, per esaltare il sapore e il profumo del dessert.

Potete guarnirli con qualche fogliolina di menta fresca o una spolverata di zucchero a velo prima di servirli: un piccolo dettaglio che renderà il vostro dessert ancora più invitante!

 

Clicca sulle foto per ingrandirle

0 0 voti
Valutazione ricetta

 
Sottoscrivi
Notifica di risposta
0 Commenti
più vecchi
più recenti più votati
Feedback in linea
Leggi tutti i commenti