Dolci
Ginetti calabresi (o ‘Nginetti calabresi)
Porzioni: circa 40 ginetti
Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura: 15/18 min
Difficoltà: media
Grisbì fatti in casa
Porzioni: 15 biscotti
Tempo di preparazione: 35 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: media
Torta Smarties e Togo
Porzioni: 20
Tempo di preparazione: 35 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Difficoltà: media
Pan di Spagna al cioccolato
Porzioni: 12
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Difficoltà: media
Ciambelle di San Biagio
Porzioni: 10/12 ciambelle
Tempo di preparazione: 20 minuti (più le ore di lievitazione)
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Nidi soffici di Pasqua
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 30 minuti (più il tempo di lievitazione)
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: media
Frolla allo yogurt
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Pancake allo sciroppo d’acero
Porzioni: 12/14 pancake di medie dimensioni
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Difficoltà: facile
Muffin alla panna
Porzioni: 6/7 muffin
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20/25 minuti
Difficoltà: facile
Cardinali sardi o Cardinales
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Banana Bread: la ricetta perfetta per un dolce goloso e salutare
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40/45 minuti
Difficoltà: facile
Chiffon cake vaniglia e cacao
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
Difficoltà: media
Zeppole all’olio (Bimby)
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Chiacchiere di Carnevale, la ricetta di Iginio Massari
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 10 minuti + 1 ora di riposo
Tempo di cottura: 5 minuti
Difficoltà: facile
Migliaccio napoletano, ricetta originale
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 1 ora circa
Difficoltà: facile
Torta Tenerina, ricetta originale
Porzioni: 8
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 25
Difficoltà: facile
Arancini dolci di Carnevale al forno
Porzioni: 15
Tempo di preparazione: 40 minuti più 3 ore e mezza di lievitazione
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
Ciambellone al caffè glassato
Porzioni: 8
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Difficoltà: facile
Ganache al caramello
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti di cottura e 4 ore di raffreddamento
Difficoltà: media
Cornucopia di sfoglia
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
Crema densa al cioccolato, biscotti e noci
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Difficoltà: facile
Noci biscotto ripiene
Porzioni: 50 circa
Tempo di preparazione: 30 minuti + 1 ora di riposo
Tempo di cottura: 3 minuti per turno
Difficoltà: facile
Torrone natalizio alle nocciole
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 10 minuti più due ore di raffreddamento
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: facile
Torta magica Nutella e ricotta
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: facile
Turdilli calabresi al forno
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Tartufini di pandoro glassati
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 30 minuti più i raffreddamenti in frigo
Tempo di cottura: senza cottura
Difficoltà: facile
Alaci calabresi
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 15 minuti (più 2 ore di lievitazione)
Tempo di cottura: pochi minuti
Difficoltà: facile
Mandorle caramellate
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Susumelle di Soriano Calabro
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Pitta ‘mpigliata calabrese
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 60 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: media
Susumelle, ricetta tradizionale calabrese
Porzioni: 20
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
Occhi di Santa Lucia, ricetta originale pugliese
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 10 minuti + 30 minuti di riposo
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Biscotti all’amarena napoletani, ricetta originale
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 15 minuti + 30 di riposo in frigo
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: media
Torta morbida alle albicocche
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Difficoltà: facile
Cream tart (ricetta base)
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 1 ora più 3 ore di raffreddamento in frigo
Tempo di cottura: 25 minuti
Difficoltà: media
Torta con crema al limone e frolla Margherita
Porzioni: 8
Tempo di preparazione: 30 minuti circa + tempi di raffreddamento in frigorifero
Tempo di cottura: 50 minuti in forno + 10 minuti per la crema
Difficoltà: media
Torta soffice alle ciliegie
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Difficoltà: facile
Torta Charlotte con fragole e cioccolato
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti, poi la torta deve riposare 4 ore in frigo
Tempo di cottura: 8/10 minuti per la crema pasticcera
Difficoltà: facile
Orsetto di pan brioche
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 30 minuti circa per la preparazione, più 2 ore di lievitazione
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: facile
Pasticcini di pasta di mandorle assortiti
Porzioni: 18/20
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10/18 minuti
Difficoltà: facile
Cheesecake al cioccolato
Porzioni: 8
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: senza cottura
Difficoltà: facile
Ciambella di Pasqua glassata
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Difficoltà: facile
Kinder fetta al latte fatte in casa
Porzioni: 18 (varia in base alla grandezza)
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15/18 minuti
Difficoltà: facile
Rame di Napoli
Porzioni: 35
Tempo di preparazione: 45 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: facile
Biscotti colombine pasquali al limone
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti più 1 ora di riposo
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
Torta al cioccolato al latte (riciclata dalle uova di Pasqua)
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Difficoltà: facile
Tartufi di colomba e cioccolato
Porzioni: 15
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 2 ore di riposo
Difficoltà: facile
Donuts al forno
Porzioni: 20
Tempo di preparazione: 30/40 minuti (lievitazione esclusa). Totale circa 6 ore
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
Albero della vita di pan brioche ripieno di Nutella
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: media
Muffin alla panna con marmellata di amarene
Porzioni: 18 muffin (varia in base alla dimensione dei pirottini)
Tempo di preparazione: 10 minut
Tempo di cottura: 20/25 minuti
Difficoltà: facile
