Ricette dolci di Natale
Dolci di Natale
Bocconotti calabresi ripieni di marmellata e mandorle
I bocconotti calabresi sono piccoli scrigni di pasta frolla che racchiudono un cuore goloso di marmellata, crema o cioccolato. In...
Biscotti natalizi di pasta frolla
Biscotti di pasta frolla.. la nostra amica Monica adora farli!! Prepariamoci al Natale đ 400 g di farina...
Turdilli calabresi al forno
I turdilli sono dei dolcetti classici del periodo natalizio in Calabria. In questa ricetta, tipica del cosentino, ve li propongo...
Scalille di casa mia con gileppo allâanice
Ogni Natale tornano le preparazioni dolci per la ricorrenza. Ogni famiglia ha la sua ricetta, con procedimenti e segreti che...
Drip cake di pandoro
La mattina del 3 febbraio a casa dei miei suoceri è sempre stata consuetudine mangiare un pandoro o un panettone....
I gatti di Santa Lucia (Lussekatter)
I gatti di Santa Lucia sono tra i primi dolci del periodo natalizio. Tipici della tradizione svedese, vengono preparati in...
Ginetti calabresi (o ‘Nginetti calabresi)
I ginetti calabresi (o 'nginetti calabresi) sono dei dolci tradizionali che affondano le loro radici nella splendida regione meridionale d'Italia,...
Crespelle calabresi (i dolci fritti delle feste)
Quelle che fanno aria di festa.... Quelle che ti fanno sentire felici solo guardandole... Quelle delle grandi occasioni.... Quelle che...
Susumelle di Soriano Calabro
Quando studiavo all'universitĂ con le amiche spesso ci trovavamo per studiare insieme e, soprattutto nel periodo natalizio, c'era sempre qualcuna...
Pollo alla cacciatora
Il pollo alla cacciatora è un grande classico della cucina italiana, particolarmente radicato nelle tradizioni toscane e umbre. Questo piatto,...
Maccheroni calabresi al ferretto
La domenica, dalle mie parti, è abitudine preparare spesso dei gustosi piatti di pasta fresca fatta in casa. Oggi vi...
Pomodori ripieni di riso con scamorza
La ricetta dei pomodori ripieni è piuttosto antica e varia a seconda delle tradizioni regionali e personali delle nostre famiglie....
Petto di pollo alla cacciatora in bianco
Il petto di pollo alla cacciatora in bianco si presenta come una variante leggera e saporita di un classico che...
Involtini di petto di pollo con pesto, prosciutto cotto ed Emmental
Gli involtini di petto di pollo sono una variante dei classici involti di carne. Per questa ricetta ho utilizzato pesto,...
Polpette di pesce e patate
Le polpette di pesce e patate sono un piatto che unisce sapori semplici ma irresistibili, perfetto per chi cerca una...