Antipasti e contorni
Funghi champignon trifolati
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: facile
Gamberi in pasta kataifi
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Difficoltà: facile
Cocktail di gamberi
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Difficoltà: facile
Rosti di patate al forno
Porzioni: per 4 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Difficoltà: media
Patate crispy all’inglese – ricetta di Gordon Ramsay
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 22 minuti
Difficoltà: facile
Mini cheesecake al salmone
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 20 minuti (più le ore di riposo in frigo)
Tempo di cottura: senza cottura
Difficoltà: facile
Crostata di zucchine
Porzioni: 2/3
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
Insalata russa
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 10 minuti + 2 ore di riposo in frigo
Tempo di cottura: variabile, in base alle verdure
Difficoltà: facile
Cipolle caramellate
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Purè di patate (Bimby)
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: facile
Ricotta fatta in casa (Bimby)
Porzioni: 250/300 grammi di ricotta
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: media
Bastoncini di polenta
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: facile
Polenta alla piastra
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Insalata di cavolo rosso
Porzioni: 2
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: senza cottura
Difficoltà: facile
Cozze gratinate
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 45 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: media
Zucca grigliata sott’olio
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
Zucca sott’olio
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 3 minuti
Difficoltà: facile
Insalata di baccalà alla siciliana
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 10 minuti più 2 ore di riposo in frigorifero
Tempo di cottura: 5 minuti
Difficoltà: facile
Tortini di patate con cuore di salmone
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Difficoltà: facile
Cheesecake rucola e salmone
Porzioni: 8
Tempo di preparazione: 20 minuti più 3 ore di raffreddamento in frigorifero
Tempo di cottura: senza cottura
Difficoltà: facile
Polpo alla griglia con crema di patate
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Difficoltà: facile
Zuppa di cozze e fagioli
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 30 minuti più il tempo di ammollo dei fagioli
Tempo di cottura: 60 minuti
Difficoltà: media
Patate ripiene con funghi
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Difficoltà: facile
Zucchine grigliate
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Contorno di Peperoni al forno
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: facile
Insalata di patate svedese
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: facile
Torta tramezzino (torta salata senza cottura)
Porzioni: 12 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: Senza cotture
Difficoltà: facile
Insalata di arance, finocchi, carota e noci
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: senza cottura
Difficoltà: facile
Tulipani di pomodori ripieni
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: senza cottura
Difficoltà: facile
Corona di pan brioche salata
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: media
Patate ripiene al forno
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
Zucchine sott’olio croccanti (ricetta tradizionale calabrese)
Porzioni: circa 4 vasetti piccoli
Tempo di preparazione: circa 60 minuti, escluso il riposo
Tempo di cottura: 2/3 minuti
Difficoltà: media
Crostata morbida salata
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Ciambella salata con zucchine, ricotta e pancetta
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Difficoltà: facile
Involtini di zucca
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Polpette di riso e zucca
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
Muffin salati agli spinaci
Porzioni: Varie (dipende dalla grandezza dei pirottini che utilizzerete, io ne ho realizzato 16 con questo impasto)
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Muffin alla zucca salati
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Carciofi gratinati al forno
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Snack salati per aperitivo
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: facile
Cavolfiori e patate gratinati al forno
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Difficoltà: facile
Mini parmigiane di melanzane al pesto
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: facile
Melanzane in padella (le melanzane della mamma di Michele)
Porzioni: 2
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
Tarallini per aperitivo
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 60 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: media
Frittelle di cipolle con pastella alla birra
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 60 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: facile
Frittelle di fiori di zucca alla birra
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: facile
Melanzane grigliate
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: facile
Ratatouille
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti circa
Difficoltà: facile
Patate sabbiose
Porzioni: varie
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: facile
