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Dolci

Pan di Spagna

Pan di Spagna

Quella del pan di Spagna è una ricetta base della pasticceria italiana, chiunque si sia mai cimentato nella preparazione dei...

by Rosa
Ganache al caramello

Ganache al caramello

Ogni tanto mi piace variare e così, invece della solita ganache al cioccolato, ho provato a farla al caramello. Che...

by Rosa
Cenci di carnevale

Cenci di carnevale

300 g farina 00 100 g zucchero 80 g burro fuso 3 uova 1 bicchierino di vin santo...

by Elisa
Flauti

Flauti

Le merendine preparate in casa sono sempre più buone e più sane, poi quando il sapore è molto molto simile...

by Rosa
Torta di carote e mandorle (Bimby)

Torta di carote e mandorle (Bimby)

Fare una buona colazione ci aiuta ad affrontare in maniera più grintosa le sfide della giornata... da qui nasce questa...

by Nunziatina
Pan d’autunno

Pan d’autunno

Ottimo a colazione e merenda, poco zuccherato, la fragranza del miele fa da padrone e la granella di noci rende...

by Rosa

Primi

Maccheroni calabresi al ferretto

by Sara

La domenica, dalle mie parti, è abitudine preparare spesso dei gustosi piatti di pasta fresca fatta in casa. Oggi vi...

Spaghetti con spinaci, robiola e noci

by Rosa

Questa ricetta è perfetta per chi, per varie esigenze, ha poco tempo da passare in cucina. Un primo piatto molto...

Paccheri con tonno, melanzane e pomodorini pachino

by Rosa

Davvero un gran primo piatto di pesce e di verdure! Questa ricetta, suggerita dal mio amico Carlo, è un piatto...

Paccheri con pomodorini e calamari

by Rosa

I paccheri con pomodorini e calamari sono un primo piatto diverso dal solito, con un sugo ricco e saporito. Questo...

Spaghetti con crema di burrata, zucchine e melanzane

by Rosa

In questo primo piatto i sapori si sposano tra loro alla perfezione, il suo successo è assicurato! Una volta provato...

Spaghetti con i lupini di mare

by Rosa

Uno dei piatti che amo preparare non appena arriva l'estate è la pasta con i lupini. Questi piccoli molluschi dal...

Secondi

Cozze gratinate

by Rosa

Avete una cena con amici e volete stupirli con un antipasto gustoso e d'effetto? Provate le cozze gratinate! Ci vorrà...

Torta pasqualina genovese

by Rosa

Questa è una delle torte salate tipiche della tradizione culinaria ligure, molto preparata nel periodo di Pasqua. Si tratta di...

Zucchine ripiene di ricotta

by Rosa

Avevo tantissime zucchine da consumare ed un'ottima ricotta vaccina, così ho realizzato questa ricetta molto gradita da tutti, ottenendo un...

Tagliata di manzo al rosmarino

by Rosa

La tagliata di manzo è il secondo piatto di carne per eccellenza, ideale per gli amanti della carne. Molto saporita...

Ricotta fatta in casa (Bimby)

by Rosa

La ricotta fatta in casa con il Bimby è una deliziosa alternativa alla ricotta acquistata in negozio. Il Bimby semplifica...

Doppio hamburger farcito

by Rosa

Gli hamburger sono molto apprezzati in tutto il mondo, grazie alla loro semplicità e al loro sapore delizioso. Ma se...